Жасмін Ті
Жасмін Ті (Jasmine Tea) — це, мабуть, найпопулярніший ароматизований чай у світі. Його історія сягає часів династії Сун, коли чай почали змішувати з квітами для посилення аромату та смаку. Це не просто напій, а частина східної культури, яка поєднує користь зеленого чаю зі заспокійливими властивостями жасминового аромату.
Цей чай у фасуванні 100 г є ідеальним вибором для тих, хто шукає збалансований, освіжаючий, але при цьому квітковий та солодкий зелений чай.
Мистецтво Ароматизації жасміном
Висока якість "Жасмін Ті" залежить від майстерності процесу ароматизації, який є трудомістким та точним.
1. Сировина
2. Технологія "Трьох Насичень"
Основа: Як база використовується якісний, часто ранньовесняний, зелений чай (нерідко молоді бруньки та ніжне листя).
Квіти: Використовуються свіжі, живі квіти жасмину (Jasminum sambac), які збираються на піку їхнього аромату, зазвичай влітку.
Процес: Чайне листя змішується зі свіжими, ще не розкритими квітами жасмину (зазвичай у співвідношенні 3:1 або 4:1).
Магія Ночі: Змішування відбувається ближче до вечора, оскільки квіти жасмину виділяють свій найсильніший, найбагатший аромат вночі. Чайне листя, що є дуже гігроскопічним, поглинає цей інтенсивний аромат разом із вологою.
Відділення: На світанку квіти, які віддали свій аромат, відділяються від чаю (лише невелика кількість, як видно на фото, залишається для візуальної краси та підтвердження натуральності).
Повторення: Для отримання глибокого, стійкого аромату цей процес може повторюватися кілька разів зі свіжою партією квітів.
Дегустаційний Профіль: М'якість та Солодкість
Жасминовий чай пропонує ідеальний баланс між трав'янистою свіжістю та квітковою солодкістю.
1. Аромат
2. Смак та Текстура
3. Післясмак
Освіжаючий, солодкий післясмак, що створює відчуття спокою та легкості.
4. Колір Настою
Світло-жовтий або світло-золотистий, чистий та прозорий.
Сухий Чай: Солодкий, пронизливий, чистий аромат квітів жасмину. Аромат повинен бути натуральним, а не синтетичним чи парфумерним.
Настій: Аромат стає теплішим, обволікаючим, з нотами білих квітів, медової роси та легкою, приємною солодкістю.
Палітра: Смак гладкий, ніжний, з природною солодкістю жасмину. Основа зеленого чаю надає легку трав'янисту свіжість, яка добре збалансована і практично не містить гіркоти.
Основні ноти: Квітковий нектар, весняна зелень, вершкові відтінки (які часто присутні у якісному зеленому чаї).
Тіло: Настій має легке, чисте тіло.
Заварювання та Цілющі Властивості
Жасминовий чай ідеально підходить для вечірнього чаювання або для зняття напруги.
1. Рекомендації із Заварювання
2. Властивості Жасмину
Жасмін Ті (100 г) — це класика ароматизованого чаю, яка дарує насолоду, спокій та гармонію. Він пропонує високу якість зеленої основи, збагачену глибоким, натуральним ароматом живих квітів жасмину. Це ідеальний напій для щоденного задоволення.
Кількість: 3-4 грами на 200 мл води.
Температура: 80∘C. Це ключовий момент: надто гаряча вода "спалить" ніжний квітковий аромат, зробить чай гірким та занадто терпким.
Час настоювання: 1,5 - 2,5 хвилини.
Повторне Заварювання: Добре витримує до 3 проливів, причому аромат залишається стійким.
Ароматерапія та Релаксація: Аромат жасмину має доведені заспокійливі властивості, допомагаючи знизити частоту серцебиття, зняти тривожність та покращити якість сну.
Травлення: Вважається, що жасминовий чай стимулює травлення та очищає організм, що робить його ідеальним напоєм після щільного обіду.
Кому підійде: і новачкам, і поціновувачам — оберіть смак до настрою.
Часті запитання
Як правильно заварювати?
Орієнтуйтесь на тип чаю: зелений 70-80°C, чорний/пуер окропом, улун 90-95°C.
Скільки разів заварювати?
Якісний листовий чай витримує кілька заварювань.
Як зберігати чай?
У сухому місці без сторонніх запахів, подалі від світла та вологи.
Більше товарів — у категорії Чай. Доставка по всій Україні, оплата онлайн.
