Чжу Є Цін Свіжість бамбукового листя / Чай листовий, 50г

Чжу Є Цін

Чай "Чжу Є Цін" (Zhu Ye Qing), що дослівно перекладається як "Свіжість бамбукового листя", є одним із найбільш витончених та елегантних зелених чаїв Китаю. Його батьківщиною є гори Емейшань (峨眉山) у провінції Сичуань — один із чотирьох священних буддійських гір Китаю, відомий своїм унікальним кліматом, туманами та багатою флорою.
"Чжу Є Цін" вважається відносно новим елітним чаєм, що здобув популярність завдяки візиту маршала Чена Ї у 1964 році. Його витончена форма та чистий смак швидко забезпечили йому місце серед відомих китайських сортів.

Унікальність Сировини та Виробництва

Якість "Чжу Є Цін" ґрунтується на високогірному зборі та особливому методі обробки.
1. Ексклюзивна Сировина
Місце Збору: Чай збирається на висоті в горах Емейшань, де чайна рослина росте в ідеальних умовах: багато туману, чисте повітря, прохолодний клімат.
Час Збору: Виключно рання весна (досвято Цинмін), коли листя найніжніше.
Сировина: Використовуються лише наймолодші бруньки та один листок, що гарантує високий вміст поживних речовин.
2. Технологія "Бамбукових Голок"
Обробка: Чай проходить традиційну обробку для зеленого чаю (фіксація, скручування, сушіння).
Форма: Унікальність — у кінцевій формі. Чайне листя після обробки набуває прямої, пласкої, загостреної форми, що нагадує бамбукове листя. Це не лише красиво виглядає, але й сприяє рівномірному та повільному заварюванню.

Дегустаційний Профіль: Квіткова Свіжість та Горіхова М'якість

"Чжу Є Цін" цінується за свій неймовірно чистий, м'який та солодкий смак.
1. Аромат
Сухий Чай: Свіжий, прохолодний, весняний аромат з нотами ніжної трави та смаженого насіння.
Настій: Аромат розкривається складною квітковою нотою (часто порівнюють з орхідеєю), доповненою вершковими, горіховими та весняними відтінками.
2. Смак та Текстура
Палітра: Смак надзвичайно м'який, шовковистий і солодкий. Він є повнотілим для зеленого чаю, але при цьому абсолютно не терпкий і не гіркий (якщо не перетримати).
Основні ноти: Молода зелень, смажений горіх (мигдаль), вершкове масло, квітковий нектар.
Тіло: Настій має гладке, маслянисте тіло, яке огортає язик.
3. Післясмак
Довгий, солодкий післясмак (Хуей Гань), який залишає приємне відчуття прохолоди та солодкості у горлі.
4. Колір Настою
Яскравий, прозорий, світло-зелений або смарагдово-зелений.
Заварювання та Користь: Медитативний Тонус
Як елітний зелений чай, "Чжу Є Цін" найкраще розкривається при церемоніальному заварюванні.

Рекомендації із Заварювання