Червоний Дянь Хун Цзінь Ло Мі Сян/ Дегустаційний варіант у банці
Червоний Дянь Хун Цзінь Ло Мі Сян є гордістю провінції Юньнань і входить до списку преміальних червоних чаїв Китаю. Цей чай — втілення майстерності, міцності та природної солодкості, що є характерними ознаками юньнаньських сортів.
Цзінь Ло Мі Сян (Jin Luo Mi Xiang) означає "Золота Спіраль з Медовим Ароматом". Ця назва повністю відображає його якість:
Золота: Чай містить надзвичайно високий відсоток золотистих бруньок (тіпсів), які є найсолодшою частиною чайного куща.
Спіраль: Лист туго і акуратно скручений, що сприяє кращому збереженню аромату та його поступовому розкриттю під час заварювання.
Медовий Аромат: Натуральний дегустаційний профіль, який цінується вище, ніж у звичайних чорних чаїв.
Дегустаційний варіант (20 г) — це ідеальна можливість познайомитися з цим високоякісним чаєм, провести кілька повноцінних чаювань методом проливів або обрати його як елегантний презент для поціновувача.
Секрет Якості: Бруньки та Форма
Виняткова м'якість та солодкість Цзінь Ло Мі Сян досягаються завдяки сировині:
1. Збір "Золотих Бруньок"
На відміну від багатьох червоних чаїв, у цьому сорті переважає найніжніша частина врожаю — молоді верхівкові бруньки (тіпси). Саме високий вміст тіпсів, які після ферментації набувають яскраво-золотистого кольору, є запорукою мінімальної терпкості та максимальної природної солодкості.
2. Технологія Скручування
Процес обробки включає ретельне скручування (Ло), яке надає чаїнкам форму невеликих, щільних спіралей. Така форма:
Зберігає Аромат: Ароматичні олії та медові ноти надійно "запечатуються" всередині.
Витримує Проливи: Чай розкривається повільно, дозволяючи заварювати його багато разів, що важливо для церемоніального чаювання.
Дегустаційний Профіль: Солод і Тепло
Цзінь Ло Мі Сян дарує багатогранний, зігріваючий та надзвичайно комфортний смак.
1. Аромат
Сухий Чай: Теплий, густий, солодко-медовий, з нотами сухофруктів (чорнослив, інжир) та легким пряним відтінком.
Настій: Аромат набуває глибини: свіжоспечений житній або солодовий хліб, квітковий нектар, чорний шоколад та стійкий, натуральний медовий тон.
2. Смак та Текстура
Палітра: Смак м'який, оксамитовий, насичений, з нульовою терпкістю.
Основні ноти: Домінують класичні солодові ноти (Malty), які є візитівкою якісного Дянь Хуну. Вони елегантно поєднуються з вираженою медовою солодкістю, відтінками горіхів та легкими цитрусовими тонами на задньому плані.
Тіло: Настій має повне, округле тіло, що обволікає язик, даруючи відчуття тепла і затишку.
Післясмак: Тривалий, чистий і стійко солодкий (Хуей Гань), що притаманно лише високоякісним чаям.
3. Колір Настою
Яскравий, прозорий, мідно-червоний, нагадує коньяк чи бурштин.
Заварювання та Ефект: Ідеально для Знайомства
Об'єм 20 грамів є ідеальним для того, щоб спробувати чай і визначитися, чи стане він вашим щоденним фаворитом.
1. Рекомендації із Заварювання (Гун Фу Ча)
Завдяки своїй витривалості та формі, цей чай ідеальний для методу проливів.
Кількість: 5-7 грамів на 100-150 мл води. 20 г вистачить на 3-4 повноцінні чайні церемонії.
Температура: 100°C. Окріп необхідний для повного розкриття скручених спіралей.
Проливи: Чай стабільно витримує 6–8 проливів, причому його смак та аромат чудово зберігаються.
2. Ефект та Функціональність
М'яке Тонізування: Дянь Хун дарує стабільну, зігріваючу енергію, ідеально підходить для ранішнього пробудження або підтримки концентрації вдень.
Комфорт: Як червоний чай, він чудово засвоюється шлунком і рекомендований для пиття у холодну пору року чи після їжі, оскільки стимулює травлення.
Червоний Дянь Хун Цзінь Ло Мі Сян (20 г) — це доступна розкіш, що дарує тепло, солодкість та елегантність преміального юньнаньського чаю. Це ідеальна пропозиція для тих, хто шукає найкращий червоний чай.
